彼岸のあんこはどっち派?

春の彼岸に墓参りを行うのは日本独自のもので、それには日本古来より「五穀豊穣」を祝う風習や自然信仰があったからだそうです。
春の彼岸には「ぼたもち(牡丹餅)」をつくります。つぶあんVSこしあん・・・みなさんはどちらがお好きですか?小豆の収穫の時期を迎える秋のおはぎは、小豆の皮がやわらかく食べやすいのでつぶあん、春のぼた餅は、冬を越して皮が固くなった小豆を使うため、皮を取り除いたこしあんと言われています。最も、現在では小豆の品種改良も進み皮も柔らかいそうですのでお好みであんを選べますね。